Über uns

Bäckerei Stauss – einfach unverwechselbar.

Als 1828 unsere Bäckerei eröffnete war klar: unser Backhandwerk wird über Generationen hinweg bestehen. Nun führen wir unser Handwerk schon erfolgreich in der 7. Generation und haben die Freude und Leidenschaft noch lange nicht verloren. Wir sind stolz auf die erlebnisreiche Geschichte unseres Unternehmens.
Besonderes Augenmerk legen wir auf die individuelle Zusammenstellung unserer Zutaten und backen nach unseren alten traditionellen Familienrezepten. Alles handgemacht. Zudem ist es uns wichtig, die Ressourcen unserer Alb zu nutzen und regionale Partner zu unterstützen. Es liegt uns fern, Fertigmischungen zu nutzen – und das schmecken Sie auch!

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Café & Laden

Genussmomente.

Genießen Sie leckere Spezialitäten in unserem gemütlichem Café. Von Frühstück zu Torten bis hin zu herzhaften Snacks – kein Wunsch bleibt unerfüllt. In unserem angrenzenden Ladengeschäft finden Sie alles, was Sie auf die Schnelle brauchen.

Nehmen Sie einfach Platz und lassen Sie sich verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Snacks

Herzhafte Snacks

An unserer Theke finden Sie allerlei Leckereien. Für die Mittagspause, den Hunger zwischendurch oder als deftiges Abendbrot, es ist garantiert für jeden etwas dabei!

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Süße Stücke

Unsere süßen Stücke

Egal wo Sie unsere süßen Stücke genießen, eins steht fest: Unser süßes Kleingebäck wird liebevoll für Sie gebacken und verziert. Mit selbst gemachten Füllungen, frischem Obst und viel Liebe zum Detail überzeugen unsere süßen Stücke garantiert auf jedem Kaffeetisch!

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Knusprige Brote

Dinkelvollkornbrot

  • lange saftig
  • mild

Dinkellaib

  • Dinkelmehl aus unserer Region
  • hauseigener Sauerteig

Dinkel-Chia-Brot

  • Chiasamen aus Südamerika
  • Dinkelmehl aus unserer Region

Dinkelvollkorntoast

  • eine Mischung aus Dinkelvollkornmehl und Dinkelmehl
  • ganz ohne Konservierungsstoffe

Roggenmischbrot

  • hoher Anteil Roggenmehl für einen guten Geschmack

6-Kornbrot

  • großer Unterschied dank vielfältiger Körnermischung

Kommissbrot

  • lange frisch
  • hoher Anteil Roggenschrot
  • nahrhaft und gesund

3-Saatbrot

  • Leinsamen
  • Hirse
  • Buchweizen

 Weizenmischbrot

  • unser Klassiker
  • eigenes Rezept
  • hauseigener Sauerteig
  • viel handwerkliches Können

Amaranthbrot

  • unseren Amaranth beziehen wir regional aus Mörsingen
  • unsere Erfahrungen sind ideal für eine gesunde Ernährung

Bauernlaib

  • eine Spezialität aus dem Laucherttal ist unsere herzhafte Kruste

und viel mehr…

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Backwaren

Entdecken Sie unsere köstlichen Backwaren.

Von der beliebten Brezel bis hin zu süßen Naschereien – wir verwöhnen Sie gerne mit unseren Köstlichkeiten. Unsere Philosophie legt Wert auf Tradition, die Region und auf echte Handarbeit. Überzeugen Sie sich selbst!

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Leckere Törtchen

Die Liebe zum Detail.

Wir geben zu – wir sind detailverliebt. Törtchen für Törtchen wird einzeln kreiert, bestückt und verziert. Was zählt ist das Ergebnis – ein rundum köstliches Törtchen und die zufriedenen Gesichter unserer Kunden. Das ist es, was unsere Arbeit ausmacht!

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Unsere Mohncreme

Nach altem Familienrezept.

Unsere Mohncreme wird jeden Tag frisch für Sie zubereitet. Selbstgemacht und ohne jegliche Fertigmischungen. Die Herstellung unserer Mohncreme erfolgt nach altem Familienrezept. So können wir die Qualität unserer Backwaren garantieren und Sie immer wieder aufs Neue von uns überzeugen. Sehen Sie selbst!

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